samedi 24 janvier 2015

Mini cupcakes aux noix

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Avec son accord, j’ai emprunté la recette des petits gâteaux aux noix du blog :
Plein d’idées dans ce blog, des recettes gourmandes et surtout de très belles photos.

J’ai réduit les quantités et rajouter une crème aux noix.

Pour 15 à 18 mini cupcakes
90g de beurre mou
90g de sucre
100g de noix en poudre
45 g de farine
2 blancs 

Pulvériser vos noix en poudre dans un mixer et mélanger les avec la farine.
Travailler ensemble le beurre et le sucre, rajouter le mélange noix/farine.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
Répartir dans les petits moules et cuire à 220° pendant 12 à 14 minutes.

Crème aux noix
C'est la recette de la crème réalisée pour le russe aux noix en divisant toutes les quantités des ingrédients par 2.

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